Ízesítsd a fogyókúrád # 1.rész

Te hogy gondolsz a fogyókúrádra? Sokaknak ahogy meghallják a szót, hogy fogyókúra rögtön a koplalás vagy egy rakat íztelen, fűrészporízű  kajcsi jut eszébe.
Neked a fogyókúrád alatt is arra kell törekednek, hogy az étel ami az asztalodra kerül mind küllemében mind ízvilágában maximálisat nyújtsa számodra.

Lássunk hát egy remek ízesítőt amivel feldobhatod ételeid ízét a fogyókúrád során:

1.  Zöldséges alaplé:

Hozzávalók:

• 1 teáskanál olívaolaj
• 5 db közepes méretű sárgarépa
• 2 db zellerszár a leveleivel együtt
• 2 fej vöröshagyma
• 2 szál póréhagyma
• 1 fej fokhagyma
• 1 db babérlevél
• 1 csomó petrezselyem
• 1 kis csokor friss bazsalikom
• ízlés szerint rozmaring és kakukkfű
• 1 teáskanál szemes bors
• 1 teáskanál tengeri só
• kb. 3-4 liter víz

Hogyan készítsd el?

A felforrósított olajban az apróra vágott zöldségeket és a hagymaféléket kb. 6-7 percig fedő alatt pároljuk.
Ezután felöntjük vízzel, beletesszük a fűszereket, a sót,  a borsot és kb. 1-2 órán keresztül fedő alatt felfőzzük.
Az elkészült levet szitán leszűrjük,  lehűtjük. Hűtőszekrényben 1 hétig, fagyasztás után 3 hónapig is eláll az ízesítőnk.
Ebből a mennyiségből kb. 3 liter zöldséges alaplét tudunk készíteni amit felhasználhatunk zöldségek, húsok párolására, levesek ízesítésére.

Tipp:

Ha nincs elég hely a fagyasztóba,  akkor az alaplét fedő nélkül jól el kell forralni és miután kihűlt jégkockatartóba adagolva kell lefagyasztani.  Így egy koncentrált zöldséges ízesítőt kapunk amit  vízzel hígíthatva tudunk felhasználni.

Kapcsolódó bejegyzések

• Sütőtökfőzelék
• Zöldséges smoothie
• Fogyókúra ideje alatt spárgakrémleves

A sikeres fogyókúrádhoz szükséges elengedhetetlen információkat, e-mailban küldjük el Neked. Add meg a neved és e-mail címed és kattints a "Kérem az információkat!" gombra.

Nincs hozzászólás to “Ízesítsd a fogyókúrád # 1.rész”

1. Fogyókúrás brokkolikrémleves | Fogyókúrablog.hu szerint:

   2011. augusztus 29. hétfő - 18:55

   [...] 12 dl zöldséges alaplé [...]

   Válasz
2. Sütőtök krémleves | Fogyókúrablog.hu szerint:

   2011. szeptember 27. kedd - 05:21

   [...] 1 liter zöldségalaplé [...]

   Válasz
3. Karfiolleves | Fogyókúrablog.hu szerint:

   2011. október 17. hétfő - 04:34

   [...] 5 dl Zöldséges alaplé [...]

   Válasz
4. Zöldséges tészta | Fogyókúrablog.hu szerint:

   2011. december 7. szerda - 04:46

   [...] tengeri sóval, borssal, apróra vágott bazsalikommal meghintjük picit megpirítjuk. Kevés zöldséges alaplével felöntjük és addig pároljuk míg a zöldségek kicsit roppanósra azaz “ressre” [...]

   Válasz
5. Testmelegítő fogyókúrás krémleves | Fogyókúrablog.hu szerint:

   2011. december 29. csütörtök - 17:46

   [...] 1 liter zöldséges alaplé [...]

   Válasz
6. Fogyókúrás sonkás omlett | Fogyókúrablog.hu szerint:

   2012. január 3. kedd - 06:34

   [...] a karikára vágott póréhagymát és az apró kockára vágott sonkát. Pici vizet vagy alaplét öntünk alá, majd beletesszük a többi felkockázott zöldséget is. Fedő alatt puhára [...]

   Válasz
7. Zellerkrémleves, mely jót tesz a fogyókúrádnak :-) | Fogyókúrablog.hu szerint:

   2012. január 4. szerda - 06:11

   [...] Amint puhára főtt, egy turmixgép vagy rúdmixer segítségével összeturmixoljuk. Vízzel vagy alaplével hígítjuk tetszőleges sűrűségűre, majd újra feltesszük a tűzre és tejföllel behabarjuk. [...]

   Válasz
8. Narancskrémleves | Fogyókúrablog.hu szerint:

   2012. január 11. szerda - 06:30

   [...] 1 liter zöldséges alaplé [...]

   Válasz
9. Csicsókaleves | Fogyókúrablog.hu szerint:

   2012. február 7. kedd - 06:21

   [...] majd apró kockára vágjuk. A  zöldségeket az olajon megpirítjuk, majd felöntjük a zöldséges alaplével és puhára főzzük. A félig kész levesünket felöntjük tejjel, jól átforraljuk, [...]

   Válasz
10. Karalábéleves | Fogyókúrablog.hu szerint:

    2012. február 14. kedd - 06:05

    [...] 8 dl zöldséges alaplé [...]

    Válasz
11. Hamis mexikói leves | Fogyókúrablog.hu szerint:

    2012. február 28. kedd - 06:22

    [...] a kukoricát, a kockára vágott paprikát és a csípős paprikát is. Felöntjük 1 liter zöldséges alaplével, majd kb. 30 percig főzzük. Ezután 4 evőkanálnyit kiveszünk a leves sűrűjéből, a [...]

    Válasz
12. Mediterrán zöldségkavalkád | Fogyókúrablog.hu szerint:

    2012. március 19. hétfő - 10:36

    [...] ízesítjük apróra vágott bazsalikommal, borssal enyhén megpirítjuk. Felöntjük egy kevés zöldsége alaplével és addig pároljuk míg a zöldségek meg nem puhulnak. Akkor a legfinomabb ha a benne lévő [...]

    Válasz