Egész évben fincsi, fogyókúrás nyers saláta készíthető karalábéból, sárgarépából és uborkából.

Ha nyersen készíted el akkor ezekben a zöldségekben lévő összes vitamin és ásványi anyag a szervezetedben landol,  hiszen a párolás során veszítenek ennek mennyiségéből.

 

Karalábésaláta

 
Hozzávalók:

• 10 dkg karalábé
• 10 dkg sárgarépa
• 10 dkg uborka
• 1 dl sovány kefir
• 1 dkg mustár
• 1 kis csokor kapor
• Ízlés szerint tengeri só, bors és frissen facsart citromlé
• Pár darab salátalevél

Hogyan készítsd el?

A zöldségeket nyersen nagy lyukú reszelőn lereszeljük.  Összekeverjük a kefirt a frissen facsart citromlével, a sóvak, borssal és a mustárral.
A lereszelt zöldségeket összekeverjük az ízesített kefirrel és salátalevéllel bélelt tálba öntjük, megszórjuk kaporral és hűtőszekrénybe tesszük, hogy az ízek összeérjenek.

A recept 4 személyre szól, adagonként 177 Kcal és 22 g szénhidrátot tartalmaz.

Jó étvágyat hozzá! 🙂