Az egyik kedvencem tökfélém a cukkini. Bárhogyan is készítem el nagyon szeretem, de mégis a túróval töltött cukkini a kedvencem!

A cukkini az alacsony kalóriatartalmú zöldségekhez tartozik ezért a fogyókúra során is bátran fogyasztható szinte szőröstől-bőröstől, azaz a héja és a magja is fogyasztható.
Tele van A- és B-vitaminnal, mangánnal, foszforral és káliummal.

Túróval töltött cukkini

Hozzávalók:

• kb 30 dkg cukkini ( Egy nagyobb vagy két kisebb )
• 10 dkg sovány túró
• 2 evőkanál joghurt
• kapor
• tengeri só és bors

Hogyan készítsd el?

A cukkinit hosszában vágd félbe és a belsejüket kapard ki.  A cukkini húst amit kikapartál enyhén fűszeres vízben párold puhára, majd hűtsd le és a túróval,  az apróra vágott kaporral és 1 evőkanál joghurttal keverd össze.

A cukkini csónakokat enyhén sózd és borsozd meg és tedd egy tűzálló tálba vagy tepsibe aminek aljára kevés vizet öntesz, majd süsd elő forró sütőbe. Vigyázz ne süsd nagyon puhára!

A túrós tölteléket töltsd bele az elősütött cukkinibe, tetejét locsold meg a maradék joghurttal és tedd  újra a közepes meleg sütőbe ahol jól süsd át.

A recept két személyre készült. Adagonként 91 Kcal.

Jó étvágyat hozzá! 😀