Karalábéleves

Gyermekkoromban cseppet sem voltam oda a főtt zöldségekért. Helyette inkább nyersen rágcsáltam el Nagyinál az ebédnek valót.
A friss, zsenge karalábét, a sárgarépát lelkesen majszoltam a konyha közepén miközben hallgattam az Ő régi történeteit.

Ma már nemcsak nyersen, de főzve, párolva is szívesen fogyasztom. Bár az igazsághoz hozzá tartozik, hogy a karalábénak csak a zsenge változatát szeretem, amikor már öreg, fás már nem szívesen eszem meg.

A fogyókúra ideje alatt egyél minél zöldség alapú levest, mely eltelíti a pocakod, segít a folyadékpótlásban és kalóriaszegény.
(tovább…)

Túróval töltött karalábé

A karalábé könnyen beilleszthető a fogyókúrába, de mi a helyzet a túróval? A túrós tészta, a túrós pite nem éppen fogyókúrás étel, de én mégsem szerettem volna lemondani a fogyókúrám alatt sem a túróról ezért próbáltam olyan zöldséggel kombinálni amit bátran, lelkiismeret nélkül fogyaszthatok ebédre és vacsorára egyaránt így jött létre a túróval töltött karalábé!
(tovább…)