Azaz a tejcukor-érzékenység, mely a laktáz ( tejcukorbontó enzim ) hiánya vagy csökkent aktivitása következtében alakul ki.
Ilyenkor az elégtelen tejcukoremésztés következtében elmarad a tejcukor emésztése és felszívódása. A béltraktus alsó szakaszába érve vizet köt meg, melynek következtében hasmenés alakul ki. A baktériumok hatására erjedésnek indul és fokozódik a gázképződés, mely fokozott bélmozgást, hasi görcsöt okoz.
Amint a beteg kiiktatja étrendjéből a tejet tünetmentessé válik.