A Muffin a háziasszonyok gyöngyszeme, hiszen nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető és variálhatóságának csak a fantáziánk szabhat határt.
A hozzávalókat csak össze kell keverni egy tálba, a masszát kapszlival kibélelt muffin sütőbe kell kanalazni és kb. 20 perc alatt készre kell sütni.
A variálhatóságának köszönhetően találunk olyat, mely a fogyókúra alatt is bűntudat nélkül fogyasztható.

Zabkorpás muffin

Hozzávalók:

• 15 dkg zabkorpa
• 17 dkg liszt
• 1 kávéskanál szódabikarbóna
• Fél csomag sütőpor
• 2 teáskanál fahéj
• Kb. 1 marék dió
• 2 dl kefir
• 1 dl almalé
• 1 db alma
• 5 evőkanál méz
• 1 dl olívaolaj
• 5 dkg étcsokoládé

Hogyan készítsd el?

A zabkorpát, a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport, a durvára vágott diót, az apró kockára vágott almát és a fahéjat egy tálba öntjük, picit összekeverjük.
A kefirt, az almalével, a mézzel és az olajjal egy másik edényben keverjük össze, majd ezeket összekeverjük a zabkorpás keverékkel. Legvégül hozzá keverjük az apróra vágott étcsokoládét is.
A masszát kapszlival bélelt muffin sütőbe elosztjuk és 10 percig pihentetjük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.

1 db zabkorpás muffin 148/ Kcal

Jó étvágyat hozzá! 🙂