Sok fogyókúrázó gondolja úgy, hogy csak  híg, zöldséges leves fér bele a fogyókúrás étrendbe.

A jó hír viszont az, hogy igenis ehetünk fincsi tartalmas levest is.

Ha Te is szereted a tartalmas leveseket akkor ezt a receptet Neked találták ki! 🙂

 

Palócgulyás

 
Hozzávalók:

• 25 dkg marhahús
• 40 dkg zöldbab
• 10 dkg vöröshagyma
• 1 db paprika
• 1 db paradicsom
• Kis csokor petrezselyem
• 1,5 evőkanál olívaolaj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 dl sovány tejföl
• Ízlés szerint őrölt pirospaprika, bors és tengeri só
• Kb. 1 liter víz

Hogyan készítsd el?

Az olívaolajon üvegesre pároljuk apró kockára vágott vöröshagymát, majd hozzá adjuk a kockára vágott marhahúst.
Addig pároljuk míg a hús kifehéredik, ekkor hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, megszórjuk őrölt pirospaprikával és felöntjük kb. 1 liter  vízzel.
Beletesszük az apró kockára vágott paprikát, a paradicsomot, a fél csokor petrezselymet. Sózzuk, borsozzuk és addig főzzük míg a hús félig megpuhul, ekkor hozzáadjuk a zöldbabot és készre főzzük. A tejföllel behabarjuk még pár percig forraljuk.
A maradék apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk és tálaljuk.

A recept 4 személyre szól, adagonként 262 Kcal, 10,7 g szénhidrátot tartalmaz.

Jó étvágyat hozzá! 🙂