A fogyókúránk során a spárgából készíthetünk fincsi krémlevest,  a párolt hús mellé köretet.  Tojással megbolondítva pedig remek saláta lehet, amit fogyaszthatunk ebédre vagy vacsorára egyaránt.

 
 

Spárgasaláta

Hozzávalók:

• 70 dkg spárga
• 2 db keményre főzött tojás
• 4 db retek
• 4 szál újhagyma
• 2 evőkanál fehérborecet
• 3 evőkanál olíva olaj
• 2 evőkanál aprított petrezselyem
• Ízlés szerint tengeri só és bors

Hogyan készítsd el?

A spárgát megtisztítjuk, majd apró darabokra vágva enyhén sós vízben 10-15 perc alatt készre főzzük.
A tojást, a retket, az újhagymát apró darabokra ( karikára, kockára, cikkekre ki-ki kedve szerint )  vágjuk, majd a lecsöpögtetett spárgához adjuk.
Az olívaolajat elkeverjük a fehérborecettel, ízesítjük sóval és borssal, majd az elkészült öntettel meglocsoljuk a salátánkat. Óvatosan összeforgatjuk, megszórjuk a felaprított petrezselyemmel és már tálalhatjuk is.

A recept 4 személyre szól, adagonként 146 Kcal és 9 g szénhidrátot tartalmaz.

Jó étvágyat hozzá! 🙂